Receita Torta de Kit Kat

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo de soja

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda (Brigadeiro)

1 lata de leite condensado

7 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem.

Coloque os outros ingredientes, deixando o fermento por último.

Leve para assar em forno médio, numa forma untada com farinha.

Depois do bolo feito você irá fazer a calda em fogo baixo, colocar por cima do bolo e ”colar” o chocolate (Kit Kat).

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até que tudo fique consistente, a receita da calda é de brigadeiro normal.

Dependendo do tamanho do bolo, decore com a quantidade de Kit Kat necessários (em média uns 9 chocolates para que dê 36 tabletes).

Com uma colher, passe o brigadeiro nos tabletes do chocolate Kit Kat e vá colando nas bordas do bolo. Quando terminar, coloque os brigadeiros por cima. Para finalizar, passe uma fita no bolo todo para enfeitá-lo. Sirva em seguida.

Caso não queira fazer os brigadeiro, coloque mm’s por cima. 

Brigadeiro branco:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes no fogo mexendo sempre para não grudar no fundo, até dar o ponto para enrolar. Deixe esfriar, enrole metade com granulado preto, e a outra metade com granulado branco.

Hotel Saint Louis e o charme de Paris

Você já pensou em passar uma noite em Paris, mas sem sair de Belo Horizonte? Parece até loucura, mas no último mês, foi inaugurado em Belo Horizonte, na região da Pampulha o Hotel Saint Louis que trás exatamente esse clima Parisiense. Eu estive presente e posso dizer que fiquei encantada.

O Hotel retrata o estilo clássico francês nos pequenos detalhes, na decoração, na estrutura do restaurante e principalmente na estrutura do hotel. O objetivo, segundo os proprietários é a missão de acolher todos os hóspedes como verdadeiros convidados, proporcionando um serviço exclusivo e produtos de qualidade, surpreendendo-os com o savoir-vivre (saber viver) em francês.

O Hotel foi criado a partir da transformação de um antigo prédio localizado na Av. Antônio Carlos. O resultado é fruto de sonhos, esforços e perseverança de três famílias: A Diniz, Duchemin e Nunes, representadas por Nikolas Duchemin, Fernanda Duchemin, Fernando Nunes e Olga Nunes.

Segundo Fernanda Duchemin, mestre em Gestão de Qualidade, Turismo e Gestão de Negócios, “a criação do hotel foi em circunstância da vontade que eu tinha juntamente com minha família em abrir algo em Belo Horizonte que retratasse firmemente o conceito de Paris. Depois de conhecer meu marido Nikolas, que é Francês, morei por sete anos na cidade da França e trouxemos todo o charme e elegância desta cidade para Belo Horizonte através do Hotel.”

Quando pensamos em Paris, logo nos vem em mente a gastronomia francesa, e junto com ela, o Hotel Saint Louis construiu no primeiro andar, aberto ao público um charmoso restaurante francês que retrata minunciosamente os detalhes dos bistrôs encontrados na França.

Quem comanda a cozinha do restaurante é o Chef Bruno Salgueiro de 37 anos, jovem cozinheiro que ganhou muita experiência na cozinha quando morou na Austrália e na Tailândia trabalhando em restaurantes por lá. Bruno destaca que “o cardápio foi todo construído em cima da culinária francesa e contemporânea, o salão tem espaço para 80 pessoas e conta com uma linda adega climatizada com vinhos selecionados pelo um dos proprietários, Nikolas Duchemin”.
O Café da manhã do hotel, o almoço e o jantar é aberto ao público, mas não perca a oportunidade de estar um pouquinho em Paris sem sair de Belo Horizonte e reserve já a sua estadia.

Quer mais informações sobre o Hotel Saint Louis? É só entrar no site www.saintlouishotel.com.br

Lá você encontra todas as informações sobre as suítes Première, Supérieures e Classiques.

Lista dos Restaurantes e pratos do Circuito Gastronômico da Pampulha 2014

Começou dia 22 de setembro e vai até o dia  23 de novembro, a 5ª edição do Circuito Gastronômico da Pampulha.

E o “Trem” foi o ponto de partida para os chefs de cozinha e donos dos estabelecimentos usarem a criatividade na combinação de sabores, aromas e formatos para agradar ainda mais ao público, fazendo referência ao “trem” objeto, linguagem mineira ou meio de transporte.

Durante o período, o prato poderá ser pedido por qualquer cliente, mas somente o portador do Guia do Circuito terá o desconto de 100% no prato de seu acompanhante.

No restaurante, ao preencher o cupom de votação indicando o restaurante destaque e depositá-lo na urna, o cliente passa a concorrer a uma viagem para a Serra Gaúcha, com direito a passagem aérea, quatro noites de hospedagem e o Tour Gramado e Canela Cultural. Outros os detalhes das regras constam no guia.

O Circuito, mais uma vez, irá apoiar o Projeto Somos Pampulha.Cada prato consumido terá o valor de R$1,00 doado pelo Restaurante participante. Uma maneira de contribuir para a preservação do principal cartão-postal da capital mineira!

Restaurantes e pratos participantes:

Anella

Barólio

Bezzerra e Cia

Bistrô 9

Burgueria

Butiquim Seu Jorge

Degraus

Hannah

La Palma

Maria das Tranças

Matusalém

Olegário Pampulha

Paladino

Parrillero

Petisqueira Pampulha

Sushinoto

Taberna Livorno

Tudo na Brasa

Xapuri

Créditos das fotos: Christoph Rher

Mais informações: www.circuitogastropampulha.com.br

Receitas de Cajuzinho com Paçoquita cremosa e Alfajor líquido com Nutella

Hoje foi um dia muito especial. Tive o prazer de gravar uma matéria para o programa Balanço Geral da Record Minas ao Lado do repórter Diogo Menezes e preparar duas deliciosas receitas. Uma com Paçoquita Cremosa e outra com Nutella.

O programa só irá ao ar daqui umas duas semanas, mas a receita você já pode anotar e fazer em casa, ela é simples, rápida e muito gostosa. Vamos lá!

Cajuzinho Gourmet com Paçoquita Cremosa

1 caixa de leite condensado
1 pote de Paçoquita Cremosa
6 quadradinhos de uma barra de chocolate ao leite
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Amendoim para decorar
Açúcar refinado para empanar

                                                                                     

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo. Mecha sem parar e quando a mistura estiver desgrudando do fundo da penela e dando ponto de brigadeiro é só deixar esfriar e levar a geladeira por 15 minutos. Depois é só fazer uma bolinha, e moldando um cabinho com a mão, passar no açúcar e decorar com o amendoim. Pronto o seu Cajuzinho Gourmet.

Alfajor líquido

1 caixa de creme de leite
1 pote de Nutella grande
Meio pacote de biscoito maisena
100 g de amêndoas para decorar
Tacinhas de acrílico

Modo de Preparo:

Misture em uma vasilha a Nutella e o creme de leite. Reserve e bata no liquidificador o biscoito até que ele vire uma farinha. Feito isso, é só montar, coloque o creme de Nutella, depois uma caminha de biscoito, mais uma camada de creme de Nutella e finalize com as amêndoas. Pronto o seu Alfajor líquido.